Mejor siéntese… Esto cuestan los ingredientes de las hallacas en Punto Fijo
Las hallacas siempre han sido uno de los componentes más costosos de la cena navideña en un hogar venezolano, pero los precios de su elaboración este año han superado cualquier pronóstico.
En la semana previa a la Nochebuena, el valor de los productos que integran este tradicional alimento han aumentado de manera vertiginosa en Punto Fijo, poniendo en riesgo su presencia en los platos de muchas personas.
La pulpa de marrano oscila entre 6 y 8 dólares por kilo, la carne de res se consigue en torno a los 5 dólares por kilogramo, las aceitunas, pasas y alcaparras en la mayoría de los locales las venden a un dólar, en presentación de 100 gramos cada artículo.
El kilogramo de hojas de plátano está a 1,5 dólares, mientras el kilo de pechuga de pollo cuesta unos 4 dólares, la harina de maíz alrededor de un dólar y el pabilo está en 60 centavos.
El importe de las verduras y hortalizas varía mucho según el establecimiento, pero aún es posible encontrar precios aceptables.
A la lista descrita, agréguele, según sus gustos, vino blanco, tocineta, tocino, panela, onoto, las especias de su preferencia y el resto de los elementos que dicte la tradición de su familia.
Fuente: Eduardo Ruiz/Notifalcón
