Se dispara la carne y baja el consumo en Paraguaná

Pese a que ya se había alcanzado cierta estabilidad en la oferta y la demanda de la carne en el estado Falcón, en los últimos días los precios del rubro han registrado un notable aumento, obligando al consumidor a reinventarse para poder adquirir la imprescindible proteína animal.

En las carnicerías de Paraguaná las chuletas de cerdo ya superan los 300 mil bolívares, las costillas de la misma especie rondan los Bs. 255 mil y el pernil para las hallacas promedia los 130 mil bolívares.

Por su parte, la gallina cuesta alrededor de 88 mil bolívares, la pechuga de pollo con hueso 135.000 y el pollo entero se consigue en 94 mil bolívares por kilo.

Con esos precios, la carne molida y el hueso rojo siguen siendo el resuelve de las familias paraguaneras, dado que su presentación se presta para rendirlos y, en parte, satisfacer la demanda cárnica de la población.

Fuente: Eduardo Ruiz/Notifalcón